Veganrecept för alla smaker!
En person som inte äter någonting som kommer från djurriket kallas vegan. Varken kött, fisk, mjölkprodukter eller ägg ingår i vegankosten. Det finns många skäl till varför man väljer att äta vegetariskt.
Här på veganrecept.se kan du läsa mer om olika typer av vegetarisk kost och få tips om vad man behöver tänka på som vegan.
Självklart hittar du också många bra recept på god veganmat! Utmärkta både för dig som är nybörjare i veganköket och för dig som behöver ny inspiration!
Smaklig vegan-måltid!
Läs receptet ...
Svamp- och potatissoppa
Svamp är gott i soppa och passar fint tillsammans med potatis. Ut i skogen och plocka svamp eller använd den svamp du hittar i affären.
Squashsoppa
Ett lättlagat recept med mild och god smak! Squashsoppan blir fint krämig och får en vacker färg med både gul och grön squash, tack vare att den mixas slät.
Böngryta med kokosmjölk
Färgglad gryta full med godsaker som dessutom är nyttiga. Bättre blir det inte! En gryta som passar även till lite festligare tillfällen.
Pastasås med sojakross
En enkel och snabb sås som passar till pastan när det är bråttom!
Pastasås med röda linser
Röda linser är en bra bas i pastasåser. Prova det här receptet med mycket smak och lite hetta!
Grön tomatgryta
En läcker höstgryta där även de tomater som inte hunnit mogna helt kommer till sin rätt! Servera med din favoritpasta och en god sallad.
Marinerade champinjoner
Få tillbehör är så enkla att svänga ihop och ger så fin smak som marinerad svamp. Servera till pastarätter eller på buffén.
Vegansk pizza
Pizza kan varieras med veganska pålägg i oändlighet, men när osten utesluts är det bra att välja riktigt smakrika pålägg som oliver och grillade grönsaker.
Kikärtor med dill, citron och vitlök
Rättframma smaksättare gör dessa marinerade kikärtor till ett tillbehör som fungerar till det mesta.
Piroger
Goda piroger som fungerar lika bra som fredagsmiddag tillsammans med sallad, som i utflyktskorgen.
Auberginedipp
Rostad aubergine är ett gott tillbehör till många rätter. Detta recept ger en sats stor nog för en buffé, fest eller större middag.
Sallad på naket korn
Naket korn är ett gammalt sädesslag som börjat odlas igen i Sverige. Finns i hälsokostbutiker och ibland i matbutiken. Hittar du inte naket korn kan du laga salladen med hel dinkel i stället.
Falafel
Hemgjorda falaflar är lätta att göra. Och mycket goda! Servera med couscous, bröd eller bulgur.
Jordgubbstårta
En jordgubbstårta hör sommaren till! Och visst går det att baka en veganvariant...
Glaserad frukttårta
En riktig festtårta! Tar lite tid att baka då bottnar och fyllning ska vila över natten.
Tips, råd och recept!
Tyck till eller kommentera veganrecept.se här!
Kommentar av
Ailish
11 oktober 2010
Jag är inte vegan själv, men har veganer i bekantskapskretsen och den här sidan hjälper mig mycket i planering av menyer, så jag vill bara säga tack! :)
Kommentar av
Zoey Brooks
12 augusti 2008
Hej! Bra sida jag ska börja tänka mera på att inte äta kött
Kommentar av
Fredrik
23 april 2008
"Källor till fullvärdigt vegetariskt protein är sojabönor (proteinet finns i fettet, så sojakött är inte att rekommendera)." - hur menar du, har vissa av aminosyrorna gått förlorade när man avfettade sojabönorna? För procentuellt sett står det ju iaf på förpackningarna till allt sojakött jag sett att de innehåller mer protein än sojabönor. Men det är av sämre kvalitet, eller?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Hanna
5 april 2008
Ville bara säga att morotskakan var jättegod! Till och med mina gamla släktingar som inte är så övertygade om att veganmat kan vara god åt med god aptit!
Kommentar av
Monica
19 mars 2008
Vilken jättefin sida!
Och vilket trevligt urval recept! Mmmm ... vad sugen man blir! Tack!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgtips
Pasta + sås= helgmiddag
Pasta är vardagslösningen framför andra. Men en god pastasås förvandlar spagettin till helgmiddag.
Hembakta bullar
Bulla upp!
Finns det något bättre än nybakta bullar? Baka mandelbullar med citron, häll upp ett stort glas mjölk och förgyll vilken dag som helst.
Fiskgratäng
Bekvämt och gott med gratäng
En god gratäng är både mättande och nyttig mat. Och dessutom god nog både för vardag och till helgmat. Låt maten koka samman i ugnen medan du gör annat och njut av fantastiska smaker! Prova nya recept på torsk på couscousbädd eller gör en gratäng med pasta, zucchini, fisk och tomat som både är snabblagad och smakrikt. Gratäng är också smidigt att laga om du har rester av potatis kvar – varva ner skivor av kall potatis i en potatisgratäng med korv och färskost och njut!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Jätte bra sida! Mer recept.