Veganrecept för alla smaker!
En person som inte äter någonting som kommer från djurriket kallas vegan. Varken kött, fisk, mjölkprodukter eller ägg ingår i vegankosten. Det finns många skäl till varför man väljer att äta vegetariskt.
Här på veganrecept.se kan du läsa mer om olika typer av vegetarisk kost och få tips om vad man behöver tänka på som vegan.
Självklart hittar du också många bra recept på god veganmat! Utmärkta både för dig som är nybörjare i veganköket och för dig som behöver ny inspiration!
Smaklig vegan-måltid!
Läs receptet ...
Svamp- och potatissoppa
Svamp är gott i soppa och passar fint tillsammans med potatis. Ut i skogen och plocka svamp eller använd den svamp du hittar i affären.
Squashsoppa
Ett lättlagat recept med mild och god smak! Squashsoppan blir fint krämig och får en vacker färg med både gul och grön squash, tack vare att den mixas slät.
Böngryta med kokosmjölk
Färgglad gryta full med godsaker som dessutom är nyttiga. Bättre blir det inte! En gryta som passar även till lite festligare tillfällen.
Pastasås med sojakross
En enkel och snabb sås som passar till pastan när det är bråttom!
Pastasås med röda linser
Röda linser är en bra bas i pastasåser. Prova det här receptet med mycket smak och lite hetta!
Grön tomatgryta
En läcker höstgryta där även de tomater som inte hunnit mogna helt kommer till sin rätt! Servera med din favoritpasta och en god sallad.
Marinerade champinjoner
Få tillbehör är så enkla att svänga ihop och ger så fin smak som marinerad svamp. Servera till pastarätter eller på buffén.
Vegansk pizza
Pizza kan varieras med veganska pålägg i oändlighet, men när osten utesluts är det bra att välja riktigt smakrika pålägg som oliver och grillade grönsaker.
Kikärtor med dill, citron och vitlök
Rättframma smaksättare gör dessa marinerade kikärtor till ett tillbehör som fungerar till det mesta.
Piroger
Goda piroger som fungerar lika bra som fredagsmiddag tillsammans med sallad, som i utflyktskorgen.
Auberginedipp
Rostad aubergine är ett gott tillbehör till många rätter. Detta recept ger en sats stor nog för en buffé, fest eller större middag.
Sallad på naket korn
Naket korn är ett gammalt sädesslag som börjat odlas igen i Sverige. Finns i hälsokostbutiker och ibland i matbutiken. Hittar du inte naket korn kan du laga salladen med hel dinkel i stället.
Falafel
Hemgjorda falaflar är lätta att göra. Och mycket goda! Servera med couscous, bröd eller bulgur.
Jordgubbstårta
En jordgubbstårta hör sommaren till! Och visst går det att baka en veganvariant...
Glaserad frukttårta
En riktig festtårta! Tar lite tid att baka då bottnar och fyllning ska vila över natten.
Tips, råd och recept!
Tyck till eller kommentera veganrecept.se här!
Kommentar av
edie
21 augusti 2009
Finns massor av glass som ar vegansk! Kolla in tofulines sortiment, eller oatlys, finns i vanliga mataffarer. De flesta desserter ar enkla att gora veganska, i kakor byt ut agg mot lite bakpulver tex...
Kommentar av
Lisa A
19 augusti 2009
denna sida måste vara ny, inte stött på den någonstans förens nu? ändå så använder jag mig endast utav veganrecept och fakta ifrån internet. hm. fet sida iallafall! tummen upp
Kommentar av
Veganmormor
27 november 2009
Finns det någon ersättning för kesella som man kan ha i veganska saffransbullar? Bullar brukar bli så torra utan den ingrediensen.
Redaktionens kommentar
Svar av Ailish11 oktober 2010
Havredryck gör alla bakverk frasiga och saftiga, så tips - häll i lite havredryck i allt sött du bakar så får de ett ännu godare bakverk.
Svar av SanityAssasin8 februari 2010
Jag brukar ha i smulad eller riven mandelmassa, blir saftigt och hur gott som helst! :)
Svar av Hanna16 januari 2010
Jag har i vegansk creme fraich istället: sour supreme. Blir jättesaftiga bullar!
Svar av Tant Sara13 januari 2010
Mannagrynsgröt gjord på vegetabilisk mjölk fungerar utmärkt istället för kesella i saffransbullar.
Kommentar av
saara
2 december 2009
innehåller inte margarin mjölkprodukter?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Julia
17 juni 2009
Till Jessy: Maränger som finns att köpa i affären är ofta ägg fria och gjorda på enbart socker! Läs innheållsförteckningar. Och så fnns det ju god mjölkfriglass^^
Kommentar av
ELISABT
1 januari 2010
VI VILL HA RECEPT PÅ GLASS
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Jessy
13 maj 2009
Jag vill också bli vegan...så småningom...med varför ska så mycket innehålla mjölk och ägg...Buää, snyft....Jag dricker soja eller havre dryck, har hummus,jordnötssmör och margarin på hembakt vegan bröd. Men alla himmelska desserter som glass och maränger då!! Jag kommer ju att sakna det... Jag är vegetarian av miljö skäl, kommernera mig..
Svar av Hoba23 januari 2010
Hej! Det finns massor av recept på efterrätter på nätet, blandad frukt med soyayoghart är en god efterrätt man kan ha riven choklad ovanpå här kommer ett recept på kladdkaka utan ägg, 150 gr margarin, 2msk ljus sirap, 2dl socker, 3 dl mjöl, i dl kakao eller nästan en hel dl lite mer är 1 dl havremjölk, bröa en form med kokos blanda torra ingridienser först och sedan häll det våta på och rör runt in i ugnen på 175 gr ca 20 min. servera med galss eller grädde (soja)
Kommentar av
nybörjaren
23 april 2009
Jag skall försöka mig på era veganrecept och se om jag får ner mitt blodsockervärde. Jag eftersöker matrecept med bönor/ärtor/linser
Redaktionens kommentar
Kommentar av
meat eater
23 mars 2009
vegan mat kan faktisk vara gott!
Redaktionens kommentar
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Lyxig kladdkaka
Dags för en härlig långfika i helgen? Prova nya, goda recept på kladdkaka med jordnötter!
Vegetariska grytor och soppor
Vinterns sista långkok
Vintern vill visst stanna lite till, men vi passar på att värma oss med en rejäl, rykande böngryta med kokosmjölk!
Sopprecept
Gröna soppor i alla färger
Soppor är en riktig guldgruva för den som äter vegetariskt! På kort tid kan du laga god, enkel, billig och nyttig mat, som dessutom ofta är vacker på fatet.
Eller vad sägs om en skål vackert djupröd borstj! , rödbetssoppa? Kanske en tallrik piggt orange morotssoppa? Eller en portion med vegansk helgrön basilikasoppa?
Till soppornas fördel hör att de platsar både som lätt lunchmat, till förrätt eller huvudrätt. Med kryddor och lite fantasi kan du lätt variera din favoritsoppa, även utan kött eller fisk. Ett gott bröd lockar fram soppans smak ytterligare och blir en fin kontrast till det färgglada. Liksom en skål yoghurt eller cream fraiche att klicka direkt i sopptallriken.
Smakligt färgglad måltid!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
mmm gott